假期美食需求上涨 生鲜平台保障节日市场供应

国庆假期前夕，深圳地区蔬菜、肉禽蛋等民生商品，预制菜、休闲零食等假期美食的需求均呈现明显上涨。记者9月30日获悉，各大生鲜电商均积极响应政府部门相关要求，通过大数据预测备货、提前储备运力等手段，保障深圳人国庆假期的“菜篮子”。

叮咚买菜华南事业部相关负责人介绍说，在做好疫情防控的前提下，已提前做好人员尤其是配送员排班，加大运力保障线上销售。根据算法推测，预计国庆长假首尾两日及节后首日会迎来订单高峰，较平日涨幅约30%。对此已提前做好了规划，加大订单高峰日蔬菜、肉禽蛋奶等的备货量，其中部分蔬菜、肉类商品的供给将增加至平日的1.5倍左右;预制菜、休闲零食、酒水饮料等节假日热销品备货将增加至平日的两倍。

国庆期间，盒马鲜生深圳门店也加大了备货量，约为平日的120%左右。相关负责人表示，今年预计留深过节的深圳人比去年增加，已针对肉菜、粮油、面点等民生商品重点备货，其中罗湖区域门店增加备货150%以上，南山、福田区域门店130%左右等。针对市民周边游的需求，盒马围绕着休闲零食小吃、有料烘焙、时令水果、自助快手小菜、方便自热火锅系列商品、旅途一次性用品等进行采购。

京东七鲜超市深圳门店也已提前一周针对畅销商品以及新鲜当季生鲜商品进行了备货，并推出多种优惠促销活动。在特色优质商品方面，时令的阳澄湖大闸蟹、广东本地的潮州桑葚、橄榄、芭乐等已经上架。

地方特产“老字号”商品也能通过外卖购买了。9月30日至10月7日，在深圳市商务局指导下，美团外卖打造线上“地方特产馆”专题活动，为老字号商品建立专区，并发放专属优惠券。(记者 陈姝)