两千多年前的小火锅？烧烤炉？长啥样啊？贵州省博物馆给你揭秘

10月28日，“共饮一江水——夜郎与南越精品文物展”将在贵州省博物馆展出。来自广东、贵州两省7家文博单位的500余件（套）珍贵文物亮相贵阳，以从秦拓南疆、南越建立、美食美器，溯江而上到古夜郎的讲述顺序为广大观众呈现了秦汉时期牂柯江上下游的古韵风华。

你知道小火锅

(资料图片)

两千多年前就流行了吗？

（铜染器）

汉代将豉酱类的调味料称为“染”，食肉时常常将酱、盐等调味品放在耳杯中，把肉煮到可食的程度，再蘸调料加味。染炉的设计反映了汉代宴饮时一人一炉，随涮随吃，有点类似于当代人使用的小型火锅。

古代人的烧烤炉长啥样？

（铜烤炉）

这件烤炉四角上翘，可防止串肉铁钎滑落；外壁有4个小铺首，可扣上铁索悬吊起来；炉底有带轴轮足，可供推动。出土时，炉上配备多种供烤炙用的零件，有悬炉用的铁链，烤肉用的长叉、铁钎、铁钩，这是极为珍贵的汉代烧烤实物。

贵州省博物馆《共饮一江水——夜郎与南越精品文物展》策展人袁炜告诉记者，两千多年前的广州美食已经非常多了，通过南越王赵眜墓出土的器物，我们可以看到青铜制的烧烤炉，比如类似今天的火锅，随涮随吃的铜染炉等。

除了南越文物的展厅之外，

“夜郎归义致太平”展区

同样汇集了古夜郎的重要文物。

（立虎铜釜）

早在两千年前，南越和夜郎就有着密切的联系。汉武帝时，出使南越的汉使唐蒙在番禺吃到了经夜郎、沿牂柯江运抵南越的巴蜀特产——枸酱。由此，揭开了汉朝开发夜郎等西南夷的序幕，小小的酱料成为了连接西南与华南的重要纽带。

时至今日，黔粤两地跨越千里，携手为观众重构2000多年前的南越、夜郎的历史图景，为我们揭开千年隐秘。

2022年10月28日

至2023年2月8日，

一起去贵州省博物馆，

听这些跨越山河、

穿梭时间的文物们，

讲述两千年前的故事吧。

记者：汪舳 毛杭

编辑：张雅晶

编校：代易 

审发：石昌晗

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