卓创资讯：市场供需双拉动 8月云南蛋价高位运行

卓创资讯鸡蛋市场高级分析师黄子轩

【导语】8月中上旬云南鸡蛋价格涨至阶段性高位，因终端市场消化高价货源不快，下游环节看涨信心减弱。临近中元节及学校开学，市场流通速度或有加快，但需求提振力度有限，蛋价缺乏持续上涨动力，下半月云南蛋价或维持高位震荡走势。

【资料图】

8月中上旬云南蛋价震荡上涨

8月至今云南地区鸡蛋价格震荡上涨，涨幅较上月收窄。截至15日，云南代表市场褐壳鸡蛋价格较月初涨幅2.26%，月内最大涨幅5.46%；粉壳鸡蛋价格较月初涨幅1.13%，月内最大涨幅3.38%。下游市场存刚需，加之大码货源略紧，月内鸡蛋价格存涨势，但终端消化高价货源能力弱，蛋价持续上涨动力不足。因此在供需博弈下，月内蛋价高位震荡上涨。

供需双利多支撑蛋价上涨

供应方面来看，截至8月初，云南地区120-450日龄产蛋鸡占比环比上升0.2个百分点，450日龄以上产蛋鸡占比环比上升0.2个百分点。据电话调研，8月因蛋鸡养殖盈利提升，养殖单位延淘惜售，淘汰鸡出栏量降低。监测样本数据显示，8月至今云南地区淘鸡量较上月同期减幅4.31%，因此月内大码蛋供应量渐增。但由于湿热天气影响，蛋鸡进入歇伏期，蛋重及产蛋率均有下降，因此大码蛋供应量依旧略紧，对蛋价上涨有利多影响。

需求方面来看，8月云南外销市场以两广、四川为主，海南因本地蛋价与云南外调价差不大，来滇采购量减少。四川南部因火把节，月内需求有所提升；两广贸易商则库存低位，按需采购为主，但终端市场消化高价货源不快，下游为规避高成本风险，普遍逢低来滇采购、逢高驻足观望。据卓创资讯监测数据，8月中上旬南方样本批发市场鸡蛋销量较7月同期涨幅8.34%，需求环比上涨对蛋价上涨有推动作用。（注：南方样本批发市场指广东、广西、海南代表市场销售量）

8月中下旬云南蛋价维持高位震荡走势

供应方面，通过对新开产蛋鸡及淘汰鸡出栏量预判，预计8月云南地区产蛋鸡存栏量或环比增多。据前期监测样本企业鸡苗销量，预计8月份新开产蛋鸡量环比增幅近3.50%。淘汰鸡方面，目前云南样本监测450日龄以上老鸡占比约一成，可淘适龄蛋鸡占比偏低，加之当前蛋鸡养殖盈利良好，养殖单位或继续压栏惜售，因此预计8月份云南地区可淘蛋鸡数量偏低。另外，通过当前云南地区平均淘汰鸡日龄505天推断，8月理论淘鸡量小于新开产蛋鸡数量，因此预计产蛋鸡存栏量或低位缓增。但考虑8月气温高，产蛋率低，月内鸡蛋供应量或小于理论增幅。

需求方面来看，8月中下旬因中元节及学校开学，下游环节有备货计划，市场仍存一定刚需；另外流通环节库存低位，下游或维持低价补仓的阶段性需求。

综合预计8月中下旬云南地区鸡蛋价格或维持高位震荡走势，大码蛋供应量紧及市场刚需利多蛋价，但终端接受高价货源能力弱，下游抵触高价采购，蛋价冲高显乏力。