持续高温！南京固城湖螃蟹预计9月上旬正式上市

近期南京持续高温，部分地区最高气温可达40度以上，9月份即将上市的河蟹是否会受到影响?南京市高淳区水产技术推广站站长邢文翔告诉记者，螃蟹生长适宜水温为15-25℃，持续高温会导致螃蟹无法正常蜕壳。对此，他们通过加水降温、开机增氧、护理水草、调节水质等多种方式进行应对。今年的固城湖螃蟹预计9月上旬正式上市。

记者了解到，高温天气对蟹塘影响并不小。首先是对水草影响很大，特别是伊乐藻，目前绝大部分已基本死亡漂浮，轮叶黑藻和苦草活力减弱，黄根、黑根增多，易被河蟹夹断浮起。气温越高，氧气的溶解度越低，长期高温极易导致池塘缺氧。持续的高温酷热天气会使水体中残饵、代谢产物不能有效分解，而水草的死亡、腐烂又对水草的净水能力严重削弱，造成池塘水质、底质持续恶化，滋生蓝藻。

此外，螃蟹是变温甲壳动物，其生长适宜水温为15-25℃，在水温超过30℃时，其摄食量下降，持续超过33℃的水温，会出现河蟹大量夜间离水上岸，不吃食，无法正常生长蜕壳，从而出现伤亡。

今年2月底前，高淳固城湖螃蟹蟹苗全部放养结束，一共放养2.28亿只，目前河蟹已经开始第五次蜕壳。为了保证螃蟹的健康生长，“蟹塘一定要做到及时加水补水，将池塘水位加至最高位，有助于降低底层温度。而且加水时间也是有讲究的，要控制在傍晚或者清晨，每次加水时间不宜太久，1-2小时即可。”邢文翔介绍，外源水体差的池塘则少加或不加。

针对池塘缺氧的情况，高温季节尤其要注意水体溶氧，在阴天、晚间注意增氧，天气闷热情况下，全天打开增氧设备，保证池塘溶氧充分。池塘沟槽深水区的伊乐藻也要及时清除，坂田上生长过密出水面的水草要进行割头处理，开通风槽，利于池水流动，防止水草过密造成池塘缺氧，保持池塘水草覆盖率在50-60%。蟹农要及时捞除被河蟹夹断漂浮的水草，防止水草腐烂败坏水质。

水草的问题解决了，还要保证水质好。邢文翔建议蟹农7天使用一次微生态制剂和底质改良剂，促进有益菌群的繁殖生长，抑制有害病菌，保持池塘水色稳定，杜绝蓝藻的暴发;使用底质改良剂改善底质，分解残饵、粪便等产生的有毒有害物质，为河蟹营造良好的生态环境。在投喂方面，高温季节还需适当降低冰鲜鱼投喂量，提高青饲料(豆粕、玉米、小麦等)投喂比例。饵料投喂中可添加维生素、钙质等营养类物质，增强机体免疫力，提高螃蟹的抗病能力。